Im Detailhandel für Lebensmittel finden Unternehmensbiografien selten ein glückliches Ende. Von den vielen tausend Firmen, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurden, sind fast alle verschwunden. Die Familie Rast mit ihrer 100-jährigen Geschichte ist eine der wenigen Ausnahmen. Ihr Unternehmen hat nicht nur überdauert, sondern sogar aus eigener Kraft ein neues Tätigkeitsfeld erschlossen: als Rösterei für Gourmetkaffee.

Bernhard Ruetz: Kaffee als Passion – 100 Jahre Familientradition Rast, Verlag Ars Biographica, 2018. 116 Seiten, zahlreiche Bilder. ISBN: 978-3-9524652-5-7, 30 Franken.